I det italienske køkken af Barbara Machione Lütken og Susanne Rosasco Louw

Køkkenbogen her er for dig, som på en let og overskuelig måde ønsker at lære det ægte italienske køkken at kende. Der er forskellige typer af opskrifter – trin-for-trin – samt anekdoter og historier om produkters oprindelse, mad, vin- og kaffekulturen i Italien m.m.

Bogens opskrifter er fra fire herboende italienske kvinder, som hver især har benyttet opskrifter, som der er gået i arv i deres familier – eller som stammer fra et område i deres hjemegn i Italien.

Buon appetito!