100 Tærter af Liv Martine & Simone Thorup Eriksen

100 TÆRTER

En tærte består grundliggende af to dele – en bund og en form for fyld. Men den kan så meget mere end dét. Det nordjyske ægtepar Liv Martine og Mads Niemann er igen gået i køkkenet sammen og har denne gang udviklet 100 salte og søde tærter.

Fordi tærten er forholdsvis nem at gå til, giver det så mange muligheder for både smagskombinationer og udtryk. En tærte kan nemlig både gøre smagsløg og øjne glade, uden at det nødvendigvis kræver ret meget.

I bogen finder du 50 salte og 50 søde tærter: Mads deler sine opskrifter på bl.a. græskartærte, porre- og bacontærte og hans egne all-time favorite-tærter: spinat- og laksetærte og broccolitærte med feta. Liv har lavet jordbær- og rabarbertærte, æbletærte og key lime pie, og så er der selvfølgelig også hendes fortolkning af klassikerne citrontærte, jordbærtærte og chokoladetærte. Alle opskrifter er nemme at gå til med velkendte ingredienser og håndgribelige fremgangsmåder. Det er ukompliceret og bare dejlig mad.
 

Format: 19,9 x 26,5 cm